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技術(shù)文章

Technical articles

2023
2-18

水果烘干果脯需要的加工注意事項(xiàng)
使用干果烘干設(shè)備干燥果脯過(guò)程中的注意事項(xiàng)：1、在果脯的干燥和加工過(guò)程中避免污染。2、在果脯的干燥和加工過(guò)程中，注意食品衛(wèi)生，拒絕硫磺熏蒸。3、掌握干果的溫度和濕度，并將其均勻干燥。4、選擇專(zhuān)門(mén)的料盤(pán)，有效避免果脯粘連。根據(jù)每種新鮮水果的特點(diǎn)，制作果脯、蜜餞時(shí)，糖漬的數(shù)量和浸泡時(shí)間是不同的。同鮮果的果脯制作方法和步驟從北到南各也不相同，各具風(fēng)味，干燥溫度也因其含水量和含糖量不同而不同。干果烘干設(shè)備性能穩(wěn)定，可根據(jù)客戶(hù)需求定制，滿(mǎn)足不同生產(chǎn)能力的需求。溫度和濕度得到精確控制。它對(duì)...
2023
2-3

巴氏殺菌冷卻流水線(xiàn)機(jī)器機(jī)器工作原理
巴氏殺菌冷卻流水線(xiàn)組成是巴氏殺菌機(jī)+冷卻機(jī)+風(fēng)干機(jī)+輸送帶巴氏殺菌機(jī)是對(duì)袋裝的或者瓶裝的食品進(jìn)行巴氏殺菌作業(yè)，比如醬料包，豆干包奶制品等，將表面細(xì)菌殺滅，在連接冷卻機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品冷卻，是因?yàn)榭焖俚慕禍啬艽偈辜?xì)菌死亡，增加產(chǎn)品的保質(zhì)期，巴氏殺菌機(jī)器內(nèi)溫度一般在65-98℃之間，再根據(jù)客戶(hù)要求殺菌時(shí)間定制機(jī)器長(zhǎng)度，冷卻機(jī)根據(jù)殺菌設(shè)備而定，再加風(fēng)干機(jī)將產(chǎn)品快速吹干，完成裝箱作業(yè)。巴氏殺菌機(jī)又分為水浴式和隧道式殺菌機(jī)1.水浴式呢主要用于袋裝食品的殺菌作業(yè)，辣椒醬，醬菜，火鍋底料，豆干，奶...
2022
12-24

中藥材箱式烘干機(jī) 電加熱藥材干燥箱
中藥陰干和曬干的區(qū)別在于適用范圍不同。通常中藥在陰干的過(guò)程中，由于水分緩慢消失，有利于藥性的自然轉(zhuǎn)變，還可防止具有揮發(fā)油性質(zhì)的藥材過(guò)度揮發(fā)。中藥曬干能夠在短時(shí)間內(nèi)迅速去除中藥材中的水分，適合含水分量比較大的中藥，因?yàn)楹执蟮闹兴幦绻扇￡幐桑锌赡軙?huì)出現(xiàn)霉變。烘干房主要的有電能烘干機(jī)，蒸汽烘干機(jī)，空氣能烘干機(jī)等幾種烘干房，我公司主要生產(chǎn)電能烘干機(jī)和蒸汽烘干機(jī)，這兩種烘干機(jī)不受環(huán)境及天氣等一些個(gè)別因素所受限，大大滿(mǎn)足了任何地區(qū)任何客戶(hù)的烘干條件，給用戶(hù)提供高能產(chǎn)量。烘干房可以...
2022
12-8

在冬季這個(gè)酸菜需求量大的季節(jié)，怎樣進(jìn)行機(jī)器酸菜加工車(chē)間流程？
到了冬天一般家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)進(jìn)行腌制咸菜，一般會(huì)有辣椒、茄子、蒜頭、蕎頭、蘿卜、豆角、豆豉、黃瓜、生姜……幾乎地里長(zhǎng)的,都可成為腌菜。醬菜不光自己食用，還會(huì)出口，以及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售，這樣就需要大規(guī)模進(jìn)行生產(chǎn)，一般是自己種植，還有就是通過(guò)收購(gòu)來(lái)進(jìn)行醬菜深加工，來(lái)大批量生產(chǎn)加工來(lái)進(jìn)行統(tǒng)一銷(xiāo)售。加工酸菜首先需要有一定規(guī)模的場(chǎng)地，根據(jù)自己的加工產(chǎn)量來(lái)設(shè)計(jì)廠房，您可以先聯(lián)系我們諸城明超機(jī)械廠，我們?cè)趶S房設(shè)計(jì)上也會(huì)給到您建議，再就是各種食品安全檢測(cè)，幫助我們后續(xù)的食品衛(wèi)生質(zhì)量安全，再就是酸菜加...
2022
11-22

諸城明超羊肚菌烘干脫水機(jī)器
同時(shí)在選購(gòu)羊肚菌烘干機(jī)的時(shí)候也要考慮機(jī)器質(zhì)量以及機(jī)器性能，適用于多種中草藥、干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、粒狀物品的脫水干燥。機(jī)器溫度在20-200度之間可控，采用內(nèi)循環(huán)方式，只要一層干了，其余的烘盤(pán)內(nèi)也干了，充分利用熱風(fēng)，烘干脫水迅速，運(yùn)行高效。電熱烘箱，采用國(guó)家重點(diǎn)推廣的節(jié)能環(huán)保加熱新技術(shù)，通過(guò)電源使電熱管加熱，產(chǎn)生熱源，并通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)使烘箱內(nèi)部形成循環(huán)風(fēng)，達(dá)到溫度均勻，從而獲得快速干燥效果，達(dá)到縮短生產(chǎn)周期，節(jié)約能源，提高產(chǎn)品質(zhì)量等目的。烘干箱特點(diǎn):1.熱風(fēng)在烘干機(jī)內(nèi)封閉...
2022
11-15

海苔、紫菜、海苔卷全自動(dòng)升溫控溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)
烘干的紫菜，氧化少，成色好。曬干的紫菜:免不了灰塵等污染，成色較差。紫菜經(jīng)清洗、瀝干后便可直接烘干，在烘干時(shí)需要控制好各種可調(diào)節(jié)的參數(shù)，紫菜烘干溫度一般在常溫到75℃，烘干時(shí)間在10小時(shí)左右，濕度20%，烘干時(shí)根據(jù)時(shí)間的變化調(diào)節(jié)溫度和濕度。烘干紫菜的時(shí)候一定要注意箱內(nèi)產(chǎn)品的變化，進(jìn)入烘干機(jī)上部后，開(kāi)始由表面和邊緣部分蒸發(fā)結(jié)合水。如果前部溫度設(shè)定過(guò)高，則紫菜在烘干機(jī)下部即開(kāi)始收縮，以至出現(xiàn)白斑，并且易發(fā)生其它質(zhì)變(如發(fā)紅等)，紫菜烘干之后屬于一種速食產(chǎn)品，方便快捷。1.營(yíng)養(yǎng)豐富...
2022
10-29

預(yù)制菜加工過(guò)程中需要注意哪方面？
蔬菜預(yù)加工已經(jīng)成為這個(gè)社會(huì)的一大銷(xiāo)售熱點(diǎn)，像我們生活中吃的大部分水果、蔬菜、海鮮、藥材都是進(jìn)行的食品加工，進(jìn)行了半成品加工流程，諸城食品機(jī)械都能進(jìn)行果蔬預(yù)制菜的加工流程，預(yù)制菜的加工模式一般是分揀→清洗→分切→漂燙→冷卻→瀝水→脫水→包裝，用到的機(jī)器也是分揀機(jī)、氣泡清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)、切菜機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī)、風(fēng)干機(jī)、烘干機(jī)、包裝機(jī)、殺菌機(jī)等等蔬菜加工設(shè)備，機(jī)器全部采用304不銹鋼制造，采用無(wú)極調(diào)速電機(jī)運(yùn)行，機(jī)器所有保溫材料使用硅酸鋁保溫層材質(zhì)，保溫質(zhì)量高，不易散熱，節(jié)約能源，...
2022
10-13

西梅蔓越莓干果干在烘干房?jī)?nèi)的烘干過(guò)程以及機(jī)器性能
西梅具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在人們的生活條件好了，食用的產(chǎn)量也大了，各種加工西梅的花樣也多了起來(lái)，一般西梅會(huì)加工成西梅汁、西梅醬，以及西梅干，西梅干在上班休閑時(shí)間，看電視，打電話(huà)的時(shí)候都會(huì)來(lái)上幾顆，現(xiàn)在的生活頻率高，時(shí)間緊張，新鮮的西梅保質(zhì)期短，干西梅隨時(shí)拿出來(lái)都可以食用，每天食用幾顆西梅干可以補(bǔ)充各種微量元素，強(qiáng)身健體。我們諸城明超烘干房呢是采用保溫材料為硅酸鋁，是目前市場(chǎng)上保溫效果的，厚度大約在80mm左右，為白色硅酸鋁棉，能有效的保存烘干箱內(nèi)的熱量不被流失。具有自動(dòng)恒溫、自動(dòng)...

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