大量瓜果蔬菜加工流水線設備是一套集清洗、切割、分類、風干、包裝于一體的全自動生產線。設備采用了先進的自動化控制系統，能夠實現蔬菜的自動清洗、切割和瀝干，大大提高了生產效率。同時，設備還配備了多種清洗方式，如氣泡清洗、平行毛輥清洗等，能夠去除蔬菜表面的污垢和農藥殘留，保證蔬菜的衛生質量。
大量瓜果蔬菜加工流水線設備分為兩類蔬菜，一類是葉類菜、另一類是根莖類的蔬菜，明超機械根據這兩類蔬菜加工成凈菜.
葉菜類蔬菜加工凈菜工藝流程：提升機→噴淋清洗機→提升機→長條類蔬菜雙層噴淋清洗機（清洗后蔬菜不亂）→臭氧去農殘清洗機→二次蔬菜清洗機→翻轉式風干機→雙層輸送切菜線→蔬菜漂燙冷卻線→翻轉式風干機→包裝輸送線→全自動包裝機或者添加多層烘干機和果蔬烘干房
根莖類蔬菜加工凈菜工藝流程：提升機→毛輥去皮清洗機→毛輥清洗機→提升機→雙層輸送切菜線→漂燙冷卻線→風干瀝水機→二次潔凈挑選→包裝輸送線→全自動包裝機或者多層烘干機和果蔬烘干房
凈菜加工也絕非是很簡單的清洗整理，凈菜要從蔬菜是不是有機的蔬菜或者是含有農殘的蔬菜，從原料的清洗、切根、切片、風干瀝水、漂燙、冷卻、挑選機、提升機、烘干機、預冷、保鮮等等
工作原理：廣泛可用于蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品的清洗等果蔬，特別適用生長在泥土中。氣泡清洗機帶有循環水泵和過濾水箱，實現清洗用水循環使用，節約用水，蔬菜在進入清洗機后，在氣泡的作用下做翻滾狀態，從而達到清洗的目的，而在出料口中高壓水噴淋頭，可對蔬菜再次進行清洗。
