豆制品烘干機(jī) 熱風(fēng)循環(huán)烘干箱工作原理
把鹵好的豆腐干擺放在烤盤(pán)里，豆腐干之間不要重疊，或豆腐干擺放不要太靠邊，以免受熱不均勻，烘烤不到位。把擺好的烤盤(pán)放到烘烤車(chē)上，上下烤盤(pán)之間的距離是8厘米左右，如果烤盤(pán)密度太大，也會(huì)影響烘烤效果，把烘烤車(chē)推到烤箱里，用80-100℃的溫度烤15分鐘左右，還要根據(jù)豆腐干的厚薄決定烘烤時(shí)間的長(zhǎng)短。3-5毫米厚度的豆腐干一般烤15分鐘左右即可。在烘烤過(guò)程中每隔5分鐘就要把烤盤(pán)換一下位置，為了烘烤過(guò)程中豆腐干能夠受熱均勻，注意再換盤(pán)的時(shí)候要戴防熱手套以免被燙傷。烘烤時(shí)間到了以后，把烤完的豆腐干冷卻20分鐘，再把冷卻后的豆腐干倒到儲(chǔ)物箱里，放入冷藏室冷藏6-10小時(shí)。冷卻好以后的豆腐要放到拌料車(chē)間，對(duì)豆腐干進(jìn)行拌料處理。
介紹
第三次離心以后，分離出的豆?jié){要經(jīng)過(guò)煮漿處理，煮豆?jié){的溫度要達(dá)到90-110℃，氣壓0.3兆帕，煮豆?jié){過(guò)程要5-15分鐘。煮漿以后要進(jìn)行篩漿處理，通過(guò)篩漿把殘留的豆渣清理掉，然后把篩出的豆渣撈出，這樣剩下的豆?jié){才是優(yōu)質(zhì)豆?jié){。怎樣把豆?jié){做成豆腐也是加工豆腐干比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
1.豆制品烘干機(jī) 熱風(fēng)循環(huán)烘干箱采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合GMP/HACCP的認(rèn)證要求。
2.無(wú)任何的燃燒物及排放物，環(huán)保型節(jié)能產(chǎn)品。運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無(wú)傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。
3.熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無(wú)二次污染，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
4.設(shè)備工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。
5.烘干房利用強(qiáng)制通風(fēng)作用，房?jī)?nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板，物料干燥均勻，*。不會(huì)對(duì)枸杞的品質(zhì)造成影響，保證了高效率高品質(zhì)
技術(shù)參數(shù)
加熱方式：蒸汽加熱、電加熱、供客戶(hù)選擇
使用溫度：蒸汽加熱50-130℃，zui高200℃，電加熱：0-200℃
可配套自動(dòng)控制系統(tǒng)或電腦控制系統(tǒng)
常用蒸汽壓力：0.2-0.8mpa(2-8kg/com)
特殊要求在訂貨時(shí)說(shuō)明
非標(biāo)烘干箱價(jià)格面積
使用溫度大于140℃或者小于60℃，要在定時(shí)注明
本廠(chǎng)出廠(chǎng)的烘車(chē)、烘盤(pán)尺寸統(tǒng)一，可以互換
烘盤(pán)尺寸：460*640*45mm
