羊肚菌烘干機(jī)加工過程使用步驟及注意事項(xiàng)
果蔬烘干機(jī)在加工蔬菜中使用步驟:
1.材料的選擇和清: 選擇肉質(zhì)豐富的果蔬,干燥前要嚴(yán)格選優(yōu)去劣,去除腐爛、過熟或不熟的果蔬。除了瓜類,其他類型的果蔬可以用清水沖洗干凈,然后放在陰涼處晾干,但不宜暴露在陽光下。
2.切削、燙漂
根據(jù)需要將洗凈的果蔬切成片、絲、條等形狀進(jìn)行預(yù)煮時(shí),因果蔬種類不同而有所不同。很容易煮沸,在沸水中煮沸,在沸水中煮沸一會(huì)兒。葉菜不燙漂。
3.冷卻、瀝水
預(yù)煮后的果蔬應(yīng)立即冷卻(通常用冷水沖洗),使其迅速降至常溫。排水后,可以攤開,稍微晾干,以便裝盤烘烤。
羊肚菌烘干機(jī)加工過程使用步驟及注意事項(xiàng)
1.烘干前期確定形狀和顏色,干燥水分;
2.大多數(shù)果蔬含糖量較高,容易出現(xiàn)糖化等現(xiàn)象,在干燥過程中避免高溫;
3.要做好排濕效果。良好的形狀和顏色離不開良好的排濕措施,盡量避免霧化現(xiàn)象,保證成品的顏色和形狀好。
諸城明超機(jī)械公司在生產(chǎn)機(jī)械和設(shè)備的工程中采取創(chuàng)新,開發(fā)的建廠理念,讓更多的機(jī)器投入市場(chǎng)服務(wù),解放人工勞動(dòng)力,加大產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量。果蔬烘干機(jī),采用了熱風(fēng)多層利用原理,適用于多種干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、粒狀物品的脫水干燥。加強(qiáng)熱風(fēng)通風(fēng)量合理調(diào)整,多層烘干箱循環(huán)翻轉(zhuǎn),逐層烘干,充分利用熱風(fēng),烘干脫水速度快,運(yùn)行效率高。以上就是果蔬烘干機(jī)的使用步驟及注意事項(xiàng)。