辣根清洗去皮機
保鮮加工辣根采收后，盡可能在新鮮時加工，若不能及時加工，則應妥善貯藏。即選擇地勢高燥的避風向陽處，挖寬，深備 1 米，長度視貯量而定，坑底墊草，上放辣根，再以草蓋之，然后覆土，這樣可貯藏至翌年 3 月底。其既可避免辣根受凍，亦能保濕，以使辣根保持新鮮。若貯藏不善，或使其根狀莖缺水至干枯，則辣根制品帶粉紅色，且辛辣味明顯減少，品質降低。辣根加工一般為脫水成干辣根片或干辣根粉。
辣根清洗去皮機
適用范圍：毛輥清洗機主要由電機、變速器、毛棍組等主要部分構成，采用毛刷摩擦原理,適用于圓形，橢圓形等根莖類的果蔬，比如白蘿卜，生姜、胡蘿卜、山芋、土豆、紅薯、等根莖類的清洗，又比如水果：柑橘，蘋果，橘子，蜜桃，青桃，李子，等水果蔬菜的清洗、脫皮。
設備特點：毛刷輥清洗脫皮機具有外形美觀和操作方便，設備小巧，占地面積也小，清洗脫皮容積大、，耗能小，可連續清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，毛刷棍為經特殊工藝處理的尼龍線繩軋制材料，軟毛刷比較適合清洗作業，脫皮為加硬毛刷材料,兩者皆性能相當好。全機采用不銹鋼材質，旋轉出料，不銹蝕、清潔衛生。也可在機器底部加裝廢料收集盤，防止污水皮屑等污染地面。
