凈菜加工生產(chǎn)線工不僅可以省去采摘、洗菜、切菜的繁瑣步驟，更重要的是，清潔蔬菜的統(tǒng)一配送減少了生活垃圾的產(chǎn)生。對于企業(yè)來說，直接采購清潔蔬菜既快捷又方便，質(zhì)量也有保障。生產(chǎn)線再次將清潔蔬菜加工業(yè)推向高峰，對清潔蔬菜加工設(shè)備的需求日益增加。
1、首先，購買的蔬菜需要去根切根，需要人工挑選，選擇蔬菜進(jìn)行洗衣機(jī)清洗。
2、干凈的蔬菜用氣泡清潔劑清洗。干凈的蔬菜是通過模仿空氣浴水的波浪手動清洗的。清洗后的蔬菜由網(wǎng)帶輸送到出口端。出口端裝有高壓噴頭，可直接清洗。接上自來水后，水可以直接流入水槽，再裝滿水，水可以循環(huán)使用。干凈的蔬菜通過高壓噴霧清洗兩次，使產(chǎn)品更清潔。該機(jī)操作簡單，運(yùn)行穩(wěn)定，能耗低，是一種節(jié)能環(huán)保的蔬菜清洗機(jī)。
3、如果是根莖類蔬菜需要切塊或去皮不去皮，用九根毛輥單獨(dú)清洗根莖類蔬菜或清洗機(jī)去皮，這里可以根據(jù)用戶的工藝來定確定毛輥的軟硬程度。該機(jī)能耗低，清掃量大，占地面積小，清掃潔凈度高，清掃均勻，可去除沙子、泥土、毛發(fā)碎屑。
4、凈菜加工生產(chǎn)線臭氧洗菜機(jī)主要是根據(jù)用戶需要在洗菜機(jī)上加裝臭氧裝置。在操作和清洗過程中，設(shè)備貫穿臭氧裝置，同時臭氧滲透到水槽中的水中，有效減少蔬菜中的農(nóng)藥殘留被去除，讓市民吃到安全的蔬菜。
5、切菜機(jī)是連接雙層輸送機(jī)的輔助設(shè)備。由提升機(jī)提升至雙層切割輸送機(jī)，由皮帶或網(wǎng)帶向前輸送，輸送至輸送機(jī)中部。它的設(shè)計是將物料分流到兩側(cè)切菜機(jī)的入口，切菜機(jī)依次切成片、絲、丁、條等，切好的果蔬通過第二道工序輸送到下一道工序。一層不銹鋼網(wǎng)帶。框體采用304不銹鋼制作，符合國家食品衛(wèi)生要求。
6、切好的果蔬輸送到漂燙機(jī)進(jìn)行漂燙或預(yù)煮。首先設(shè)定時間和溫度，然后通過網(wǎng)帶將水果和蔬菜緩慢輸送通過加熱的水箱，以加熱水箱中的水。水箱內(nèi)裝有循環(huán)水泵。循環(huán)水泵可以使水箱內(nèi)的水溫均勻，不會造成一側(cè)水溫偏高另一側(cè)水溫偏低。燙漂機(jī)的加熱方式有兩種，一種是電加熱，一種是蒸汽加熱，可供用戶和企業(yè)選用。
7、燙過的蔬菜由網(wǎng)帶輸送到冷卻器，使?fàn)C過的果蔬在冷卻器中快速冷卻。磁化水也可以用來保持水果和蔬菜的新鮮。根據(jù)您的需要單獨(dú)設(shè)置。
8、凈菜加工生產(chǎn)線風(fēng)干機(jī)主要是利用風(fēng)干機(jī)將大面積果蔬清洗或漂燙冷卻后表面的水滴吹掉。空氣干燥器分為平行空氣干燥器和倒置空氣干燥器。根據(jù)不同要求和不同品種的果蔬，可采用軸流風(fēng)機(jī)和蝸牛風(fēng)機(jī)對果蔬進(jìn)行吹氣。送風(fēng)方式采用風(fēng)道開啟方式，風(fēng)干區(qū)*。另外，根據(jù)地區(qū)溫度差異，可在空氣干燥器出口處安裝一米電加熱管，進(jìn)一步干燥產(chǎn)品。
