菜葉、果皮、動物內臟，以前的農貿市場一直是垃圾“高產戶”，可是現在的農貿市場干凈整潔，垃圾分類做的風聲水起，*成了一個環保小能手，這都是因為有了
凈菜加工設備。
其實，扔掉的果蔬并非一無是處，它在城市是人人閃躲的垃圾，在農村確是很好的田間肥料。在凈菜出現之前，我們在市場買的毛菜很多都會變成垃圾，不僅加重城市垃圾處理負擔，而且容易腐爛，產生異味，污染環境。現在凈菜的出現，從根源上解決了大部分的垃圾進城，給城市環境減少了很多壓力。
所謂‘凈菜’，是指無殘留農藥、莖葉類菜無菜根、無枯黃葉、無泥沙、無雜物的‘五無’蔬菜，市民購買后，只需簡單清洗切配就能下鍋，基本不用挑揀。通過源頭化管控，把殘留農藥、菜根、枯黃葉、泥沙、雜物等留在田間地頭，為市民戶均減少20%左右的廚余垃圾。換句話說，‘凈菜’不僅能進一步推進垃圾分類，也為市民家的垃圾桶‘減減負’。
農貿市場全面實行凈菜上市，通過在全區農貿市場進一步推進垃圾分類，成為保障全國文明城市創建工作的又一有力抓手。凈菜加工設備踐行綠色低碳新生活，助推垃圾分類源頭減量，垃圾高產戶秒變環保小能手。
