凈菜加工分為兩種，一種是葉菜類(lèi)，另外一種是根莖類(lèi)，明超機(jī)械針對(duì)這兩種設(shè)計(jì)了不同的生產(chǎn)工藝流程，下面就介紹一下凈菜加工設(shè)備工藝流程：
葉菜類(lèi)凈菜加工設(shè)備工藝流程：提升機(jī)→噴淋清洗機(jī)→提升機(jī)→長(zhǎng)條類(lèi)蔬菜雙層噴淋清洗機(jī)(清洗后蔬菜不亂)→臭氧去農(nóng)殘清洗機(jī)→二次蔬菜清洗機(jī)→翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)→雙層輸送切菜線→蔬菜漂燙冷卻線→翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)→包裝輸送線→全自動(dòng)包裝機(jī)或者添加多層烘干機(jī)和果蔬烘干房
介紹部分凈菜加工設(shè)備凈菜用到的設(shè)備：
1.蔬菜清洗機(jī)：根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類(lèi)的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗，如果是根莖類(lèi)的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮，然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接提升到下一步工序。
2.毛輥清洗機(jī)：主要適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類(lèi)蔬菜和柑桔類(lèi)水果物料的分揀清洗，采用食品級(jí)皮帶和食品級(jí)毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表面的污漬。
3.毛刷清洗機(jī)：主要是將蔬菜在水中充分散開(kāi)，在前行過(guò)程中與旋轉(zhuǎn)的大毛刷輥充分接觸，清洗蔬菜中混入的毛發(fā)、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上，而水槽中的*防護(hù)設(shè)備可將沙、石、泥沉積于底部排出，上部有凈水噴淋，把殘留在產(chǎn)品中的毛發(fā)類(lèi)雜質(zhì)粘住，并將產(chǎn)品送入下一工序。
4.蔬菜挑選工作臺(tái)：蔬菜挑選工作臺(tái)主要用于蔬菜的輸送挑選工序，采用不繡鋼材質(zhì)，安全衛(wèi)生，*符合食品衛(wèi)生要求。
5.蔬菜清洗殺菌機(jī)：可用于于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類(lèi)產(chǎn)品的清洗等果蔬，設(shè)備配備有循環(huán)水泵和過(guò)濾水箱，實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，蔬菜在進(jìn)入清洗機(jī)后，在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài)，從而達(dá)到清洗的目的，而在出料口中高壓水噴淋頭，可對(duì)蔬菜再次進(jìn)行清洗。
6.燙漂機(jī)
將胡蘿卜粒、土豆置于0.1%的碳酸氫鈉的沸水溶液中燙漂約1.5～2分鐘，具體按原料顆粒大小、鮮嫩度而定。燙漂后應(yīng)迅速用清潔的冷水冷卻。
以上介紹了部分凈菜加工所需要的設(shè)備，需要進(jìn)一步整套的凈菜加工流水線，請(qǐng)給我們廠家來(lái)電，明超機(jī)械可根據(jù)您的需求，為您量身定制凈菜加工設(shè)備型號(hào)尺寸等。
